作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさにほぐし、エリンギは2cmくらいの大きさに切ります。アボカドは3cmほどの大きさに切ります。
- 2
バターを溶かし、チューブニンニクを加え、きのこを炒めます。
- 3
火が通ったら、アボカドと醤油麹を加えて2分ほど炒めて塩胡椒で味を整えて完成です!
コツ・ポイント
アボカドは炒めすぎないようにします。
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