作り方
- 1
小松菜は３センチ長さに切る。
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- 2
玉ねぎは３ミリ幅ぐらいの薄切り。豚こまは細かく切る。
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- 3
生地の材料と合わせる。
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- 4
フライパンで２回に分けて焼く。早めに裏返して、全部で10分ほどかけて焼く。火加減は中火〜弱中火。
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- 5
粉を薄力粉60g、片栗粉30g、水110gと少し薄力粉の割合を増やしてもいいです。少しねっとりしますが食べ応えが出ます。
- 6
小松菜と豚ひき肉でお好み焼きも作ってみました。おいしいですよ。（レシピID24399689）
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コツ・ポイント
小松菜はごま油と相性がいいので、ごま油を効かせるとおいしいです。辛いのがお好きな方は、一味唐辛子を加えてもいいと思います。
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