アプリでひらく作り方
- 1
ネギを5センチのぶつ切りにし、油をひいたフライパンで少し焦げ目がつくまで弱火で焼く。
- 2
麺つゆと水を同量入れた容器に、細い輪切りにした鷹の爪を入れ、焼いたネギを入れて1時間くらい味を染み込ませる。
- 3
仕上げにネギの青い部分を輪切りにしたものを飾って、出来上がり。
コツ・ポイント
酸味が好きな方は酢を少量加えてもおいしいです。
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