作り方
- 1
ヒタヒタの水を沸騰させて茶葉を入れて火を止めて蓋をして３分ほど蒸らす
- 2
牛乳を入れて沸騰させる
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- 3
粉ゼラチンに②を濾しながら入れて粉ゼラチンを溶かしてもう一度濾して冷ましておく
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- 4
柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
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- 5
覚ましておいた③を④に混ぜる
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- 6
生クリームにグラニュー糖を入れて氷水に当てながら７分立てくらいに泡立てる
-
- 7
⑥に⑤を3回くらいに分けて混ぜてもったりするまで泡立てる
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- 8
お好みの容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める
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- 9
ホイップクリームを絞ってトッピングマロン、ビスケットを乗せて完成
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