ピーマンの肉味噌ワサビ

雅号☆黎光☆
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地味にワサビ消費

ピーマンの肉味噌ワサビ

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地味にワサビ消費
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材料

  1. ピーマン 2個
  2. お好みの、ひき肉 100g程度
  3. 砂糖 小さじ1 (3g)
  4. 味噌 大さじ1/2 (9g)
  5. 酒 大さじ1 (15g)
  6. ワサビ 小さじ2 (4g)

作り方

  1. 1

    ピーマンは小さめの一口大 or大きめのみじん切り

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れ、肉と①のピーマンを炒める
    ※豚肉ならば油不要

  3. 3

    肉に火が通ったら調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

ワサビの量は好みで増量可　　　　　　　　　　　　　　　　刺身のパックについていたりする小袋で2袋〜　　　　　　　チューブなら3cm以上
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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