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✨基本のパン生地 🍞🥐🥖
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✨基本のパン生地 🍞🥐🥖-レシピのメイン写真

✨基本のパン生地 🍞🥐🥖

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

✨この生地に色々な具材を組み合わせていきます

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✨基本のパン生地 🍞🥐🥖

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
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材料

4個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • ぬるま湯(30~40℃) 国産小麦なら130g外国産は140g
  • スキムミルク 10g
  • 卵液 20g
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくしておく✨くれぐれも液状にはしない

  2. 2

    ホームベーカリーに材料を入れて捏ねる+一次発酵
    ✨できればバターのみ10分程こねた後に加えるのがおすすめ

    • ✨基本のパン生地 🍞🥐🥖作り方2写真
    • ✨基本のパン生地 🍞🥐🥖作り方2写真
  3. 3

    一次発酵後、生地を出し4等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム

    • ✨基本のパン生地 🍞🥐🥖作り方3写真
  4. 4

    簡単成形🥐「はっち」のロールパン😋基本型
    ✨レシピID:24523290

    • ✨基本のパン生地 🍞🥐🥖作り方4写真
  5. 5

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

    • ✨基本のパン生地 🍞🥐🥖作り方5写真

コツ・ポイント

ぬるま湯を牛乳に置き換える場合は10%増やしてスキムミルクを抜いてね

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2025/02/26 12:45に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

バター 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24304937
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