白菜をザク切り、葱は4cm位、椎茸はスライス、榎茸は2分割に切ります。

鍋で湯を沸かして豆腐、春菊以外の材料を煮込みます。

☆を混ぜ合わせて、葱に火が通ったら鍋に溶きます。

豆腐を切って追加します。

豆腐が温まったら春菊を乗せ、蓋をして5分程度待ちます。