牛タンと白ねぎの塩炒め合わせ

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材料

  1. 牛タンスライス 120g
  2. 白ねぎ 2/3本
  3. 調味料
  4. 味の素 適量
  5. 塩 適量
  6. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    牛タンスライスに一枚一枚味の素を振り、重ね

  2. 2

    冷蔵庫でしばらくねかせる

  3. 3

    ねぎ油でねぎを炒め、火が通ったら

  4. 4

    牛タン広げながら焼き、フライパンに入らなくなったら取り出し

  5. 5

    全てをフライパンに入れ塩と胡椒でお好みの味に

  6. 6

    器に盛って完成です。

  7. 7

    いただきま～す。

  8. 8

    ねぎ油（業スー）

コツ・ポイント

火が通る美味しい炒め時間が、大き目のねぎと薄切りタンが違うので炒め合わせしました。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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