作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに、シソは細切りにする。
- 2
オリーブオイルにニンニクを入れ れて、弱火でほんのりきつね色になるまで焼く。
-
- 3
水と昆布茶を入れて、パスタを袋の表示−1分茹でる。
-
- 4
茹で汁がおたま一杯分くらいになったら、牛乳、醤油、めんつゆを入れ、さらに1分茹でる。
-
- 5
火を止めて、たらことバターを入れ、とろみが付くまでよく混ぜる。(とろみが足りなければ、弱火で追加加熱する)
-
- 6
お好みで、しそや刻みのりをかけて完成。
コツ・ポイント
ニンニクはたくさん入れた方がパンチが効いて美味しいです。
パスタの茹で時間によって水の量は変えてください。
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