玉ねぎとピーマン、エリンギをスライス。ピーマンは種取っちゃいます。ニンニクは粗みじん切り。ウインナーは斜めに切る。

フライパンにサラダ油を引いて、ウインナーを炒める。ほどよく火が入ったら、玉ねぎとニンニクを炒める。火は中強火くらい。

玉ねぎに少し火が通ったら、エリンギを入れて軽く炒めて、ケチャップとウスターソース、鷹の爪を入れて炒める。

ソースが具に絡みつくくらい炒めたら水を投入し、強火で沸かす。沸いたらコンソメ、スパゲッティの麺を入れて7分茹でる。

7分間で水気が飛ぶように火加減を調整し、ピーマンとバター、追いケチャップを入れてスパゲッティを焼き炒めれば完成。