簡単♪たらのチーズカレー唐揚げ

杉山かふん @sugikafun_jp
揚げ焼きで楽ちん☆旬のたら(真鱈)を使った子どもも喜ぶ簡単おかず。チーズ&カレー味で間違いない♡おつまみにもおすすめ◎
作り方
- 1
生たらは、皮と小骨を取り除き、ひとくち大に切る。
- 2
キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、ポリ袋に入れ、☆の材料を加えて全体に揉み込み、10分程おく。
- 3
②に薄力粉、片栗粉、粉チーズを加えて袋の口を閉じて振り、全体に粉がつくようにする。
- 4
鍋またはフライパンにサラダ油を1cm程注ぎ180度に熱したら③を入れ、時々返しながら全体がこんがりするまで揚げ焼きする。
コツ・ポイント
生魚は最初に水分をしっかり拭き取ってから使用することで臭みが抑えられます。
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