簡単♪たらのチーズカレー唐揚げ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

揚げ焼きで楽ちん☆旬のたら(真鱈)を使った子どもも喜ぶ簡単おかず。チーズ&カレー味で間違いない♡おつまみにもおすすめ◎

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材料

2人分
  1. 生たら 2切れ(180g)
  2. ☆酒、マヨネーズ 各大さじ1
  3. ☆カレー粉 小さじ1
  4. 薄力粉片栗粉粉チーズ 各大さじ1
  5. サラダ油 適量(揚げ焼き用)

作り方

  1. 1

    生たらは、皮と小骨を取り除き、ひとくち大に切る。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、ポリ袋に入れ、☆の材料を加えて全体に揉み込み、10分程おく。

  3. 3

    ②に薄力粉、片栗粉、粉チーズを加えて袋の口を閉じて振り、全体に粉がつくようにする。

  4. 4

    鍋またはフライパンにサラダ油を1cm程注ぎ180度に熱したら③を入れ、時々返しながら全体がこんがりするまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

生魚は最初に水分をしっかり拭き取ってから使用することで臭みが抑えられます。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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