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色鮮やかな野菜の茹で方
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色鮮やかな野菜の茹で方-レシピのメイン写真

色鮮やかな野菜の茹で方

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

今回はブロッコリーで

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色鮮やかな野菜の茹で方

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

今回はブロッコリーで

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材料

  • ブロッコリー 一房
  • 水 1リットル
  • 自然塩 適量
  • 水に対して1.5%くらい
  • 太白ごま油または
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを水につけて10分ほどつける
    数回、回しながら洗う

  2. 2

    ブルームというので水は弾くが、中の異物、虫などを取り除くように

  3. 3

    ブロッコリーをなるべく均一の大きさに切る

  4. 4

    水に塩と油を入れて沸騰させる

  5. 5

    沸騰したら入れて
    約2分弱茹でる

  6. 6

    茹でたらすぐに水に漬ける

  7. 7

    盛り付け

    • 色鮮やかな野菜の茹で方作り方7写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/12/09 22:50に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

ブロッコリー

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