パンガシウス天のタルタルソース添え
ラスティー君パパ @cook_40410727
パンガシウスを天ぷら粉で揚げて、大葉風味のタルタルソースを添えた逸品。晩ご飯のおかずはもちろんの事、お酒のアテにもお弁当にも最高です。
パンガシウス天のタルタルソース添え
パンガシウスを天ぷら粉で揚げて、大葉風味のタルタルソースを添えた逸品。晩ご飯のおかずはもちろんの事、お酒のアテにもお弁当にも最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パンガシウスを一口大に切ります。パンガシウスのつけダレに漬けて置きます。冷蔵庫に２時間以上推奨
-
- 2
玉ねぎみじん切りをします。大葉は食べる寸前に切って合わせましょう。
-
- 3
ゆで卵を潰してタルタルソースを合わせます。ゆで卵はフォークで潰すのが一番楽だと思います。
-
- 4
昭和天ぷら粉黄金を裏面の分量通り合わせて、今回は粉33g:冷水50gでしました。❶のパンガシウスを潜らせます。
-
- 5
タルタルソースに大葉を切って入れます。180度に熱した揚げ油に❹を入れて4〜5分転がしながら揚げます。
-
- 6
❺をお皿に盛って、❸のタルタルソースを添えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りが嫌いな方は、何かお漬物や紅生姜などを刻んで入れても合います。色々アレンジを楽しんでください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24318050
