作り方
- 1
キュウリ、キャベツは食べやすく切り、えのきだけは石突きを切り落として軽くほぐす。
- 2
トップ画は1~2人分くらい。キュウリ1/2本、キャベツ1/8個、えのき1/2袋、玉子1個を使用しました。
- 3
フライパンに油脂をしいて①を炒め、顆粒だしで味をつける。
- 4
全体に味がまわったら、ここで終了にして食卓に出してもOK😆👍️早い!
- 5
火を止め、ときほぐして軽く塩コショウした玉子を④にびやーっと流す。玉子は先に用意しておいても。
- 6
火をつけて大きく底から返すように全体を炒める。玉子が絡んでいい感じになったら、お皿に盛ってできあがり♪
- 7
中華だしはこちらを使用しました。
コツ・ポイント
顆粒だしは入れすぎず、味をみながら調整して下さい。
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