【坂下町学校給食】もずくスープ

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会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

もずくを使った低カロリー、栄養たっぷりのスープです。これからの季節、もずくのとろみが体を温めます。

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材料

1人分
  1. 塩抜きもずく 20g
  2. 絹ごし豆腐 30g
  3. 長ねぎ 15g
  4. 小松菜 10g
  5. 中華スープのもと 0.8g
  6. うすくちしょうゆ 3g
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    もずくは水洗いし、豆腐は角切り、長ねぎは小口切り、小松菜は2cmくらいの長さに切り、さっと茹でておく。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、豆腐、ねぎ、もずくを入れて煮る。

  3. 3

    調味料で味つけ、小松菜を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

味付けをみそにして、みそ汁にしても美味しいです。

1人あたりの栄養成分
①エネルギー　32kcal
②たんぱく質　2.5g
③脂質　0.9g
④塩分　1.0g

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福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です！町の学校・保育所の給食メニュー、離乳食レシピ、食生活改善推進員メロンの会の事業で作ったレシピなどを紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町
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