作り方
- 1
大根の皮をピーラーでむき、いちょう切りする。厚みは1センチないくらい
- 2
大根を耐熱皿に入れて、ラップしてレンチン6分
- 3
フライパンにごま油をひいて、中火でひき肉を炒める
- 4
ひき肉に火が通ったら、大根と、〈味付け〉を入れて、弱火で5分煮込む。
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- 5
大根に火が通っているのを確認したら、火を消して、〈とろみ〉を入れて混ぜる。
- 6
再度中火で煮込み、とろみがついてきたら完成！
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コツ・ポイント
大根を切る厚みは薄すぎるとレンチンの時にガリガリになってしまうので、1センチ程度の厚みがおすすめ！
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