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焼いたもの、半熟卵

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中川涼太
中川涼太 @cook_111390397

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材料

4人分
  1. 薄力粉 60g
  2. 砂糖 20g
  3. マーガリン 30g
  4. 卵 2個
  5. バター 10g
  6. 醤油 適量
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    焼いたもの編

  2. 2

    量りの上にビニール袋を乗せ、薄力粉、砂糖を計量しながら入れる。

  3. 3

    袋に空気を入れ口をねじり、よくふるう。
    砂糖が固まりなら、空気を抜き、手で良くつぶす。

  4. 4

    また量りに乗せ、ふるった粉類の中に、マーガリンを計量しながら入れ、口を閉じよく手でなじませ生地の完成。

  5. 5

    生地を一口サイズに丸くしてから、掌や指で優しくつぶして、フライパンにのせる。

  6. 6

    生地が乗ったフライパンを中火にかけ温まったら、弱火～中火の間でじっくり両面焼く。
    焼き時間の目安は両面で10分～15分

  7. 7

    ゆで卵編

  8. 8

    ゆで卵を弱火で沸騰してから約5分茹でます

  9. 9

    茹でたゆで卵は卵を割らないように気をつけながらよく冷やして脱ぎます

  10. 10

    卵を縦に半分に切って、その上に4等分したバターを1個ずつ載せます

  11. 11

    醤油と胡椒を適量載せたら完成です。！！

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レシピ作者

中川涼太
中川涼太 @cook_111390397
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