炊飯器🍚豚ヒレ肉塊🐖角煮風🍖冷凍保存🉑
saku02180 @cook_40178197
・角煮が食べたいけど、脂っぽいのが苦手。
・ヒレ肉でヘルシーに柔らかい角煮が食べたい。
・手間なく作りたい。
・まとめて作って冷凍保存できたら便利だな。
そんなわがままだらけズボラレシピだけど、案外柔らかく美味しく出来上がりました🙆♀️
ヒレ肉は茹で時間が長い＆冷凍することで柔らかく仕上がるようです。調味料は目分量。
煮豚を角煮風に味つけるイメージです。
炊飯器🍚豚ヒレ肉塊🐖角煮風🍖冷凍保存🉑
・角煮が食べたいけど、脂っぽいのが苦手。
・ヒレ肉でヘルシーに柔らかい角煮が食べたい。
・手間なく作りたい。
・まとめて作って冷凍保存できたら便利だな。
そんなわがままだらけズボラレシピだけど、案外柔らかく美味しく出来上がりました🙆♀️
ヒレ肉は茹で時間が長い＆冷凍することで柔らかく仕上がるようです。調味料は目分量。
煮豚を角煮風に味つけるイメージです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉を炊飯器に入りやすいサイズに切って、塩、生姜、青ネギ、しっかり浸るだけの水を入れる。
- 2
アルミホイルで落とし蓋をして通常炊飯。
※肉がボロボロになるので穴は開けない。 - 3
炊飯後、保温のまま二時間程度そのまま放置。
この間に柔らかくなります。 - 4
調味料を耐熱ボウルに合わせてレンジで一煮立ちする程度加熱。（800W40秒〜1分程度）醤油は品により1.5匙〜調節。
- 5
茹で上がった煮豚を、繊維を断つ方向に薄くスライスする。
煮汁はコーヒーフィルターなどで濾してとっておく。 - 6
ジップロック袋に煮豚、ゆで卵、調味料、煮汁を適量いれる。（煮汁は浸る程度に目分量。余ったら味噌汁などに活用して）
- 7
余った分は冷凍庫へ。一回食べる分ずつジップロックにいれて小分け冷凍がおすすめ。
⚠️ゆで卵は冷凍できません
つくれぽ
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