カップスープをとろりとさせる裏技
aramassan @cook_40046328
カップスープの粉は熱湯をかけるとダマになったりとろりとしなかったりしますが、この方法でやるとダマになりませんし、とろみが出ます。牛乳はコク出しのためなので牛乳がない場合は大さじ1の水で練ってからチンしてください。
カップスープをとろりとさせる裏技
カップスープの粉は熱湯をかけるとダマになったりとろりとしなかったりしますが、この方法でやるとダマになりませんし、とろみが出ます。牛乳はコク出しのためなので牛乳がない場合は大さじ1の水で練ってからチンしてください。
作り方
- 1
カップスープの粉をお椀に入れて、大さじ1の牛乳で溶かしてペーストにする
-
- 2
お湯を150cc入れてよく混ぜる(ややとろみが出ます)
-
- 3
電子レンジに入れて500wで1分加熱
- 4
やけど注意
出す時に色が違うのがわかると思います。
レンジから出して大さじ1の牛乳を入れてよく混ぜて完成 -
コツ・ポイント
ラップは要りませんが、レンジにかけすぎると突沸します。気をつけてください。
カップスープの粉にお湯が入ることで一気に凝固してしまうためにダマができます。先に粉をペーストにすることでダマを抑え、レンジ加熱ででん粉のとろみを出します
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