洗い物なし!レンジでだし巻き卵

材料2つで出来る☆油不使用のヘルシーなだし巻き。
フライパンなしでも綺麗に仕上がります♪
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一のキッチン袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
洗い物なし!レンジでだし巻き卵
材料2つで出来る☆油不使用のヘルシーなだし巻き。
フライパンなしでも綺麗に仕上がります♪
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一のキッチン袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意! - 2
おいしい袋モフに卵を入れ、白だしを加えて袋ごと揉むようにしてよく混ぜる。
- 3
※白身と黄身がきちんと合わさるように混ぜてください。
- 4
袋の口をねじって下に入れレンジで1分加熱する。
- 5
卵の固まった部分をほぐすように袋ごと素早く揉み混ぜ、袋の口をねじり直して下に入れ、20秒加熱する。
- 6
※卵の固まり加減を見て、10~20秒加熱時間を少なくするなどして調整ください。
- 7
熱いうちに袋の下の方に卵を集め、袋の上から形を整え、そのまま冷まして完成。
- 8
※巻き簀がある場合は、袋ごと巻いて、筒状に丸めて成形してください。
- 9
https://mainichioishiifukuro.com/
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コツ・ポイント
<白だしの代用調味料>
粉末出汁 小さじ1/2
水 小さじ1
砂糖 少々
塩 ひとつまみ
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