切り餅でつくる!中華おこわ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

切り餅で簡単に作ることができる、おこわ風の炊き込みご飯です。【調理時間15分 ※炊飯(蒸らし含む)時間は除く】
★なの花薬局 管理栄養士

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:469kcal
・たんぱく質:18.1g
・脂質:12.0g
・炭水化物:72.4g
・食塩相当量:1.8g

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250g)
  2. にんじん 1/4本(50g)
  3. たけのこ(水煮) 1/2個(100g)
  4. しいたけ 2個
  5. 切りもち 1個
  6. 2合
  7. えだまめ お好みで
  8. <A>
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 小さじ1
  11. <B>
  12. みりん 大さじ1と1/2
  13. しょうゆ 大さじ1
  14. オイスターソース 大さじ1
  15. ごま 小さじ2
  16. 顆粒だし(中華) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1.5cm角に切り、袋に入れてAをなじませます。

  2. 2

    にんじんは皮を剥きます。にんじん、たけのこ、しいたけ、切りもちを1cm角に切ります。

  3. 3

    炊飯器に洗った米とBを入れ、2合の目盛りよりやや少なめに水を入れて混ぜます。

  4. 4

    3に切りもち、にんじん、たけのこ、しいたけ、1の順番に入れ炊飯します。

  5. 5

    炊けたらよく混ぜて10分以上蒸らします。

  6. 6

    器に盛り、えだまめをちらして完成です。

  7. 7

    なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

  8. 8

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コツ・ポイント

冷めてもおいしくいただけます♪

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レシピ作者

なの花薬局(北海道)
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