しょうが香る梅キャベツ酢
まいこさんのレシピ @n_maiko1007
さっぱりとした味わいで食べやすく、生姜と梅の相乗効果で栄養の吸収率がさらにアップ！作り置きもできるので、ぜひ取り入れてみてくださいね！
しょうが香る梅キャベツ酢
さっぱりとした味わいで食べやすく、生姜と梅の相乗効果で栄養の吸収率がさらにアップ！作り置きもできるので、ぜひ取り入れてみてくださいね！
作り方
- 1
キャベツをざく切りにし、塩もみする。梅はたたいて、生姜をすりおろしておく。
- 2
酢：大さじ1
レモン果汁：大さじ1
はちみつ（またはみりん）：小さじ1
梅こぶ茶：小さじ１
上記を和えて混ぜる。 - 3
冷蔵庫で1、2時間冷やせば完成！
コツ・ポイント
塩もみした後は洗わずにそのまま調味料をあえてください。梅こぶ茶はなくても OK ですがあると旨味が出ます。
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