ふんわりローリエが香るローストチキン♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ローストチキン、久しぶりに作ったの～！
こんがりよい色に焼けたでしょ。
ガーリックオイルと蜂蜜がポイントかな。
そしてね、今回ひと工夫したのが
下処理の時にローリエを香り付けに使ったこと。
ふんわりローリエが香るローストチキン♪
ローストチキン、久しぶりに作ったの～！
こんがりよい色に焼けたでしょ。
ガーリックオイルと蜂蜜がポイントかな。
そしてね、今回ひと工夫したのが
下処理の時にローリエを香り付けに使ったこと。
作り方
- 1
野菜、果物切れ端、ローリエ、塩コショウAを合わせておきます‥※
-
- 2
※を 鶏のお腹の中に入れます
塩コショウBとにんにくオイル大さじ２を全体にすり込みます
ラップをして３時間程なじませます -
- 3
中に詰めたものをすべてを取り出し、 キッチンペーパーで中の水分を拭き取ります
焼く時の調味料の半分を丸鶏にすり込みます -
- 4
オーブンを２２０℃で余熱し、スライスした玉ねぎを下に置き
【３】の 鶏を入れ、周りにじゃが芋を並べます３０分加熱します - 5
一度取り出し、残りの調味料を刷毛で塗り
１５０℃に下げ、２０分加熱します。
竹串をさして透明な汁が出てきたら焼き上がり -
- 6
コツ・ポイント
加熱の温度、時間はお手持ちのオーブンで加減してください
じゃが芋は黄色とピンク色の二種類を使いました
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