作り方
- 1
かぶはよく洗い葉の根元部分だけきれいに皮をむき、皮ごと火が通りやすいように1、2センチ角くらいに切る
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- 2
鍋に材料を全部入れて火にかける
沸騰してきたらずらして蓋をし火を少し弱める（合計7分ほど） -
- 3
煮汁ごとミキサーに入れてとろとろにする
フードカッターが小さめなら煮汁は半分にして、鍋に戻した時によく混ぜる -
- 4
トッピングにかぶの葉を茹でて刻んで少し塩もみしたものをのせても◯
コツ・ポイント
塩分の調節はお好みで
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