レンジでパスタを中華麺風に

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

・重曹の入ったお湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる、知ってはいるけどちょっと面倒。
・中華麺を買ってきて茹でるのはもっと面倒。
・パスタはいつも家にある。中華麺よりパスタのほうが安い。
・具やスープを作りたいので、麺を茹でる作業でコンロを塞ぎたくない。
・麺を茹でながら具材やスープの準備とか複雑な事はできない。
だったら、中華麺を食べたかったらパスタと重曹とレンジで何とかしよう。
太麺より細麺のほうがより中華麺っぽくなるので細麺推奨。
※早茹でタイプ(断面が+みたいな形の物)は、レンジではうまく茹でられないようなので
普通の形の麺を使ってください。

レンジでパスタを中華麺風に

・重曹の入ったお湯でパスタを茹でると中華麺っぽくなる、知ってはいるけどちょっと面倒。
・中華麺を買ってきて茹でるのはもっと面倒。
・パスタはいつも家にある。中華麺よりパスタのほうが安い。
・具やスープを作りたいので、麺を茹でる作業でコンロを塞ぎたくない。
・麺を茹でながら具材やスープの準備とか複雑な事はできない。
だったら、中華麺を食べたかったらパスタと重曹とレンジで何とかしよう。
太麺より細麺のほうがより中華麺っぽくなるので細麺推奨。
※早茹でタイプ(断面が+みたいな形の物)は、レンジではうまく茹でられないようなので
普通の形の麺を使ってください。

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材料

2人分
  1. パスタ(茹で時間5分の物) 200g
  2. 500ml
  3. 重曹 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回はトップバリュのスパゲッティ(太さ1.4mm・茹で時間5分)を使用します。

  2. 2

    パスタと重曹をレンチン用の容器(ダイソーの200円商品)に入れる。

  3. 3

    重曹も100均で売ってます。写真左はダイソー、右はセリアで購入。
    (食品の取扱いが無い店舗だと無い可能性有)

  4. 4

    水を入れて軽く混ぜたらレンジへ。吹きこぼれの可能性を考慮しレンジ用トレー(100均に売ってます)使用推奨。

  5. 5

    500W14分でチンする。かなり泡立つが、分量通りならせいぜい多少吹きこぼれる程度。適宜具材等準備ししばし待つ。

  6. 6

    チンし終わったらヌメリを水で洗い流す。冷たくして食べる場合は氷水でしめる。
    ※重曹が残ってると苦いのでよく洗い流す

  7. 7

    完成!

  8. 8

    味噌ラーメン風にしたり

  9. 9

    ジャージャー麺風にしたり。
    麺があまり見えませんが。

コツ・ポイント

重曹の影響でかなり泡立つので、1回に麺200gがおそらく限界です。

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