白菜と豚ひき肉があったので作ってみました。
麺はパスタを重曹+お湯で茹でると中華麺ぽくなります。
（パスタは細麺のほうがより中華麺ぽくなります）
レンチンでの麺の作り方詳細は下記リンク参照。
麺と餡を並行して作れます。コンロも1つでOK。
辛すぎるのは苦手なので、豆板醤はかなり少なめです。
辛いのが好きな人は適宜増やしてください。
豆板醤無しも○