無塩バター、卵は常温にしておく。

＊を振るい合わせておく。

マーマレードと刻みオレンジピールを混ぜあわせておく。

柔らかくなった無塩バターをホイッパーなどで混ぜ、グラニュー糖を少しずつ加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

4に常温に戻した溶き卵を少しずつ加えて、ホイッパーやHBなどで都度しっかりと混ぜあわせる。

ヘラに持ち替えて5に3を加える。

6に振るい合わせた＊を加えて、さっくりと切るように混ぜる。

7をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、2〜3回型を上からトントンと整える。

170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。竹串などを刺し、生地がついてこなければ焼き上がり！

粗熱をとり、ホイルとラップで包んで冷蔵庫へ。翌日が食べ頃です。