★印を軽く沸騰させ火を止める。１の豆を入れ一晩そのまま漬けておく。

電気圧力鍋にセットする。メーカーによるので説明書を見てセット。豆類は、アクが強く、煮汁が粘って吹きあがる→

→ので、かなり少な目に入れるように～うちのは「豆類はここまで」と線が引いてあったので、300ｇの豆でしたが半々ずつで。

時間の目安の一覧表に黒豆5分とあったので手動設定加圧5分で。あとは鍋が勝手に火加減してくれる～便利♡全行程50分でした。

煮あがったら、煮汁につけたまま、一晩放置すると、ふっくら色も良い黒色になります。