伊達巻2025

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

今年こそは、上手に作るぞ!

伊達巻2025

今年こそは、上手に作るぞ!

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材料

1本
  1. たまご 5個
  2. はんぺん 1枚 (100g)
  3. ★だし汁  (★は合わせておく) 大3
  4. ★さとう 大2
  5. ★みりん 大1
  6. ★しょう油 小1/3

作り方

  1. 1

    全ての材料をミキサーで混ぜる

  2. 2

    アルミホイルでフタをしながら、超弱火でじっくり (15分程度) 焼く。ひっくり返し程よい色になるまで焼く。

  3. 3

    まきすで巻き、キツくゴムでしめて冷蔵庫で冷ます。

  4. 4

    【参考】焼き目をつけないと、美味しそうにみえないのだけれど、あせると必ず焦げる。

コツ・ポイント

固まるまでは、とにかくじっくり焼く。

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