スナップえんどうのごま油炒め
ekyu☆ @cook_40156654
あまり好きじゃなかったけど、これは箸が止まらん！こんなに美味しかったんだ！？ごま油と塩コショウだけのシンプルな味付けでスナップえんどうの美味しさ再発見！
スナップえんどうのごま油炒め
あまり好きじゃなかったけど、これは箸が止まらん！こんなに美味しかったんだ！？ごま油と塩コショウだけのシンプルな味付けでスナップえんどうの美味しさ再発見！
作り方
- 1
フライパンに、スナップえんどうが隠れるくらいのお湯を沸かし、塩を入れて、筋をとったスナップえんどうを茹でる
- 2
再沸騰したら火を止め、ザルにあける。
水分を拭き取ったフライパンにごま油とスナップえんどうを戻して軽く炒める - 3
塩コショウで好みの塩加減にして出来上がり。
コツ・ポイント
パリパリの食感が残るくらいが美味しいです。ゆですぎ、いためすぎに注意。
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