アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを入れて3分半レンチン。バターを塗って冷蔵庫に入れる。因みに冷やした後の写真です。
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- 2
卵を卵白3個と、黄身3個＋全卵1つに分ける。砂糖を半分づつ入れる。
- 3
メレンゲをハンドミキサー強で角が立つまで泡立てて作る。目安4分半。
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- 4
黄身3個と全卵を1つ入れて泡立てる。目安5分弱。
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- 5
黄身のボールに、豆乳を入れて混ぜ、油を加えて更に混ぜる。バニラオイルと、重曹を入れる。粉を入れて混ぜる。
- 6
黄身のボールにメレンゲを入れる。すくい上げる様に優しく3回程混ぜる。
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- 7
型に入れて台に15回程打ちつけ空気を抜く。
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- 8
170度にオーブンを予熱して、30分焼く。
- 9
焼きあかったら直ぐにオーブンから出し、台に15回程打ち付けてからケーキクーラーに逆さに伏せる。
- 10
逆さまにすることによって、縮が防げる。
- 11
お好みの飾り付けをして出来上がり☆
コツ・ポイント
オーブンに入れる前に必ず打ち付けて空気を抜く事。
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