作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、輪切りにして水を入れたボウルの中に入れて10分アクを抜く
- 2
アクを抜いたら、耐熱ボウルで電子レンジで600ワット6分加熱しフォークでつぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する
- 3
加熱できたら、フォークで粒がなくなるくらいまでつぶし、砂糖と片栗粉を入れてゴムベラで混ぜる
- 4
牛乳をなめらかになるまで少しずつ入れて1つにまとめる
- 5
揚げ油を180°に予熱して、さつまいもボールを1口サイズに丸める。
- 6
カリッとするまで油であげて皿に移して完成
コツ・ポイント
あんこやはちみつをつけて食べてもうまい
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