【保育園レシピ】いわしのかば焼き

保育園 京王キッズプラッツ
保育園 京王キッズプラッツ @cook_110663599

いわしは開いてあるものを買うと調理も簡単です。

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材料

大人2人、子ども2人分
  1. いわし 3~4尾
  2. 小さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 小さじ1/2
  8. 出汁 50cc

作り方

  1. 1

    しょうゆ・砂糖・みりん・出汁を鍋に入れ煮詰め、かば焼きのたれを作る。

  2. 2

    いわしに酒をふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、②を両面しっかりと焼く。

  4. 4

    ③に①のたれをかけたらできあがり。

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