半熟たまごとブロッコリーのマヨネーズ和え

ジスオの料理日記 @cook_110557732
ジスオの料理日記のジスオです。
今回は冷めてもおいしい半熟たまごとブロッコリーのマヨネーズ和えを作りました。
食卓のサブメニューとして活躍できる一品だと思うので、ぜひ試してみてください。
アレンジしてみました!みたいな報告あればうれしいです。
作り方
- 1
卵は半熟にして、ブロッコリーは沸騰した湯に2分ボイルする。
- 2
ベーコンと玉ねぎ、ブロッコリーをサラダ油でソテーして①を加えてボウルに移す。
- 3
②の食材をマヨネーズと和える。皿に盛った後、卵をカットして周りに添える。
- 4
仕上げに③をトッピングして完成。
コツ・ポイント
卵は半熟にすると卵黄がメインと交わって2倍おいしくなります。
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