皮から作る手作り餃子
渋川市 @cook_40139818
このレシピの生い立ち
市立小学校の児童を対象に実施した『おやこの食育教室』で作ったものです。
中華レシピにし、中華風たまごスープ、杏仁豆腐も一緒に作りました。クックパッドに掲載していますのでご覧ください。
アプリでひらく作り方
- 1
★皮を作る★
薄力粉と強力粉を合わせてポリ袋に入れて、袋を振ってよく混ぜる。 - 2
①の中にお湯を全量加え、よくこねる。※やけどに注意！
- 3
表面がなめらかになったら、袋の口をしばって３０分ねかせる。
- 4
★タネを作る★
キャベツ、ニラを細かいみじん切りにする。チーズは１個を６等分に切っておく。 - 5
ポリ袋に豚ひき肉と調味料☆を加えてよくこねる。
- 6
⑤のポリ袋に④の野菜を加えてよく混ぜる。
- 7
ねかせておいた生地を打ち粉を振った台の上にとりだし、棒状にのばす。
- 8
包丁で２４等分（１人６個）に切り分けたら、それぞれを直径１０cm程度に伸ばす。
- 9
のばしておいた皮にタネをのせ、ベビーチーズが中心になるように包む。
- 10
★焼く★
フライパンにサラダ油を入れて熱し、一度火を止める。 - 11
フライパン全体にサラダ油を広げたら、ギョウザを並べ入れ、フタをせずに、中火にかける。
- 12
ギョウザに焼き色がついてきたら、熱湯をギョウザの上にかかるよう全体に回し入れ、フタをする。
- 13
湯がなくなる直前に、フライパンの鍋肌からごま油を加え、軽く熱したら火を止める。
似たレシピ
-
-
-
☆皮から手作り♪ジューシー餃子☆ ☆皮から手作り♪ジューシー餃子☆
子供たちと一緒に皮から手作りできる簡単な餃子です☆みんなで作ってホットプレートでたくさん焼いてワイワイ食べれます♪
-
皮も手作り シンプルで美味しい餃子 皮も手作り シンプルで美味しい餃子
皮は手作りが絶対美味しい&包みやすい！不恰好でも気にならないので是非！羽根付き♫ ホットプレートで一気に40個焼きま〜す
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24383432
