濃厚!クロテッドクリーム(乳不使用)

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乳製品を使わなくても濃厚な味わい! 豆乳クリームで作るクロテッドクリームです。
スコーンやパンケーキ、クラッカーなどにたっぷりつけて贅沢な味わいをお楽しみください♡

濃厚!クロテッドクリーム(乳不使用)

乳製品を使わなくても濃厚な味わい! 豆乳クリームで作るクロテッドクリームです。
スコーンやパンケーキ、クラッカーなどにたっぷりつけて贅沢な味わいをお楽しみください♡

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材料

作りやすい分量
  1. 豆乳クリーム 200ml
  2. レモン 大さじ1/2
  3. メープルシロップ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに豆乳クリームとレモン汁、メープルシロップを入れて混ぜます。

  2. 2

    ボウルにザルをかませてキッチンペーパーを2枚敷き、1を流し入れます。

  3. 3

    2の上からキッチンペーパーをかぶせます。

  4. 4

    ラップをして一晩おきます。

  5. 5

    ぽってりとした固さになったら出来上がり!

  6. 6

    スコーンやパンに付けて召し上がれ。

  7. 7

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00284.html

コツ・ポイント

今回の作り方では、豆乳クリームにレモン汁を加えてタンパク質を凝固させて作ったものです。ペーパーに包んで一晩水切りするとクリーミーで濃厚な味わいになります。メープルシロップでほんのり甘味をつけました。パンやマフィン等につけると美味しいですよ♡

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