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【乳不使用】濃厚リッチ♡チョコクリーム
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【乳不使用】濃厚リッチ♡チョコクリーム-レシピのメイン写真

【乳不使用】濃厚リッチ♡チョコクリーム

Kiki&Co
Kiki&Co @cook_40241649

アボカドを使った濃厚なビターチョコクリーム。乳製品不使用でビーガン対応。しっかりしているので、デコレーションにも!
このレシピの生い立ち
完熟アボを無駄にしたくなくて…
随分前に料理番組で紹介していたアボカドでチョコクリームができるというのを思い出し、適当に作ったら家族に大人気だったので

アボカドを使った濃厚なビターチョコクリーム。乳製品不使用でビーガン対応。しっかりしているので、デコレーションにも!
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随分前に料理番組で紹介していたアボカドでチョコクリームができるというのを思い出し、適当に作ったら家族に大人気だったので

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【乳不使用】濃厚リッチ♡チョコクリーム

Kiki&Co
Kiki&Co @cook_40241649

アボカドを使った濃厚なビターチョコクリーム。乳製品不使用でビーガン対応。しっかりしているので、デコレーションにも!
このレシピの生い立ち
完熟アボを無駄にしたくなくて…
随分前に料理番組で紹介していたアボカドでチョコクリームができるというのを思い出し、適当に作ったら家族に大人気だったので

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材料

仕上がり250ml強
  • 完熟アボカド 約2個(正味170g)
  • ココア(無糖)orカカオパウダー 50g
  • メープルシロップ 大さじ2
  • ブラウンシュガー 20g
  • バニラエクトラクト 小さじ1/2
  • 塩 お好みで1つまみ
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーに入れてクリーム状になるまで攪拌。以上!

コツ・ポイント

抗酸化作用は劣るけど、ココアの方がカカオパウダーよりチョコ感が強くなるかな…
レシピはややビターな仕上がりになるので、お好みでお砂糖の量を加減してください。

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Kiki&Co
Kiki&Co @cook_40241649
2021/08/30 04:19に公開
小麦/乳不耐症のオット+とっても健康な2016年生まれの娘と2018年生まれの息子と4人暮らし。一家で一番の食いしん坊として、家族の健康奉行として、美味しくて体に良いメニューを日々探求してます。
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このレシピのキーワード

ココア アボカド メープルシロップ

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