具沢山味噌汁〜パーフェクト和食〜

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omame @cook_111111358

下ゆで豚汁の具を使えば、簡単・時短 お味噌汁に！

「健康的かつ手軽に和食を作る」を目標にレシピを考えました。とても簡単で、調理時間も10分程度です。

パーフェクト和食とは「塩分が多い」や「カルシウムが少ない」、「手間がかかる」などの欠点のない和食のことで、造語です。

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下ゆで豚汁の具を使えば、簡単・時短 お味噌汁に！

「健康的かつ手軽に和食を作る」を目標にレシピを考えました。とても簡単で、調理時間も10分程度です。

パーフェクト和食とは「塩分が多い」や「カルシウムが少ない」、「手間がかかる」などの欠点のない和食のことで、造語です。
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材料

4人分
  1. 下ゆで豚汁の具 1袋
  2. 豚バラ薄切り肉 80g
  3. A 水 3カップ
  4. A ほんだし 小さじ1
  5. みそ 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. 小ネギの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋で油を熱し、❶ の豚肉を炒め、水気を切った下ゆで豚汁の具を加え更に炒める。

  3. 3

    A を加え、煮立ったらアクを取り、みそを溶く。

  4. 4

    器に盛り、小ネギを散らす。
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