カロリーオフ ピーマンと豚バラの炒め物❤
管理栄養士 ハリーポッチャー @cook_111707248
豚バラの脂で炒めるから炒め油の分のカロリー約100キロカロリーがオフとなってます。
また、下味に塩を使わないことで塩分を減らしています。
一人あたり塩分は0.7gです。 減塩ケチャップ、減塩鶏ガラスープの素にすると塩分は0.35gとなります。
量は小鉢としてなのでメインにするなら1人前だと思います
カロリーオフ ピーマンと豚バラの炒め物❤
豚バラの脂で炒めるから炒め油の分のカロリー約100キロカロリーがオフとなってます。
また、下味に塩を使わないことで塩分を減らしています。
一人あたり塩分は0.7gです。 減塩ケチャップ、減塩鶏ガラスープの素にすると塩分は0.35gとなります。
量は小鉢としてなのでメインにするなら1人前だと思います
作り方
- 1
ピーマンは小さめの乱切りにする。
豚バラは大きければ切っておく -
- 2
にんにくと豚バラを炒める（油はひかなくてもオッケー）
-
- 3
肉に半分ほど火が通ったらピーマンを入れて炒める
-
- 4
ピーマン、肉に火が通ったら鶏ガラスープの素、ケチャップ入れていためる
- 5
仕上げにみりんを入れて照りを出したら出来上がり
-
コツ・ポイント
豚バラに完全に火が通ってからピーマンを入れると肉が固くなってしまいます
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