ひよこ豆と早茹でパスタのツナマヨサラダ

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

マヨサラダは家庭でも定食屋さんでも定番の箸休めというか添え物ですが、私のような高齢者だけでなく若い方でも好きな方は多い気がします。
コンビニでもスーパーでも売っていますが、量が少ない割にはけっこうな値段がします。
かと言って自宅で作るとなると時間もかかるし面倒くさい。
とにかく素早く作れて満足できる味のマヨサラダを作るためのレシピを工夫しました。
慣れれば玉ねぎのみじん切りもマカロニの茹で時間も含めて10分未満で完成します!
ぜひとも一度は試していただければと思います。
とにかく簡単で失敗無し!

ひよこ豆と早茹でパスタのツナマヨサラダ

マヨサラダは家庭でも定食屋さんでも定番の箸休めというか添え物ですが、私のような高齢者だけでなく若い方でも好きな方は多い気がします。
コンビニでもスーパーでも売っていますが、量が少ない割にはけっこうな値段がします。
かと言って自宅で作るとなると時間もかかるし面倒くさい。
とにかく素早く作れて満足できる味のマヨサラダを作るためのレシピを工夫しました。
慣れれば玉ねぎのみじん切りもマカロニの茹で時間も含めて10分未満で完成します!
ぜひとも一度は試していただければと思います。
とにかく簡単で失敗無し!

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材料

  1. 早茹でパスタ(今回は3分茹でマカロニ 乾燥で50g
  2. 玉ねぎ(みじん切りか粗みじん切り) 中1/2個
  3. ひよこ豆水煮 100g
  4. ツナ缶(オイル漬け) 70g(油ごと使用)
  5. 添え野菜
  6. レタスリーフレタスなど お好みの分量(今回はレタス3枚)
  7. 調味料
  8. マヨネーズ 大さじ7ていど
  9. こしょう お好みで(今回は粉タイプを4振りと多め)
  10. 小さじ1/2
  11. 和辛子やマスタード お好みで(今回は6㎝)
  12. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  13. ガーリックパウダー お好みで(今回は2振り)
  14. パプリカパウダー 多量(かき混ぜてお好みのピンク色になる分量(今回は大さじ2)

作り方

  1. 1

    使用する具材は4つだけ。
    玉ねぎ、ひよこ豆、油漬けツナ缶、早茹でショートパスタだけです!

  2. 2

    玉ねぎの半分を使ってみじん切りか歯応えのお好みにより粗みじん切りにする。

  3. 3

    お好みの早茹でパスタを茹で始める。
    1分半の茹で時間のものもありますが、色々と試して3分のマカロニに決めました。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、こしょう、塩、和辛子やマスタード、コンソメ顆粒、ガーリックパウダーを入れ、

  5. 5

    しっかりとかき混ぜておく。

  6. 6

    玉ねぎ、ひよこ豆、ツナ缶のツナとオイルを加えてかき混ぜる。

  7. 7

    茹で上がっているはずのショートパスタを少し熱いうちに加えて混ぜる。

  8. 8

    パプリカパウダーをかき混ぜながらお好みの色になるまで少しづつ加える。
    自分の好みは分かるので最初から適量を入れました。

  9. 9

    かき混ぜるとこんな感じ。
    光の加減で綺麗に見えませんが、一応綺麗なピンク色になりました。

  10. 10

    お好みの分量のキャベツを皿に敷き、

  11. 11

    そこにできあがった‟ひよこ豆と早茹でパスタのツナマヨサラダ”を載せれば完成!

  12. 12

    ご参考:すぐに保存するには作ってから常温まで冷ましてから器に移して冷蔵庫へ。

  13. 13

    真っ赤になるほど多量にパプリカパウダーを振りかけれても良い。
    もちろん、お好みで混ぜ合わせてから保存してもOK。

コツ・ポイント

・早茹でパスタは最初に袋の表示通りの塩の分量と茹で時間で茹でザルで湯切りし、他の作業中にそのまま常温で少しだけ冷ます
・オイルごと加えるツナはサッとまぜるだけ
・パプリカパウダーはとにかく多めに入れかき混ぜても振りかけたままでも良い

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料理経験ゼロでスペインへ留学。4年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達からプロの技を習い料理に夢中。25年間スペイン語技術通訳者として働き、スペイン長期滞在時にはレストランの厨房でお勉強も。現在は40年の施療経験を生かし整体師として活動。食はクックパッドで。下半身太り解消&股割り指導・柔軟性向上・ストレッチ・どこでも治らなかった腰痛と肩こりは、www.kasuiryu.comへ!
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