作り方
- 1
こんにゃくを軽く洗い、裏表に格子に切り目を入れ、厚みを半分にして適当な大きさに切る
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- 2
鍋にこんにゃくを入れ強火で空炒りし、出し汁と砂糖みりんをいれ中火で30分煮る
- 3
30分煮たらしょうゆを加えて、落とし蓋をして弱火で煮汁が1/4になるまで煮しめる。最後に七味唐辛子をふりかける
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だしの味がしっかりしみた煮物です。薄味なので、年配の方やメタボ（苦笑）の方にもお勧め。お正月以外のおつまみにも。
pyon_pyon -
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