レンコンは皮をむき、３〜４ミリの薄切り、ベーコンは１センチ幅、ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火。香りが立ったらレンコンとベーコンを加える。

茹で上がったパスタを加え、全体を良く絡めたら塩こしょうで味を調える。