しらたきのすき煮風とろとろ卵炒め😋
今日の料理は、ご飯がもりもり進むヘルシー和食から🍚白滝とちくわのすき煮風とろとろ卵とじですよ😋
味しみしみの結び白滝の食感がぷりぷりで最高🤭♪
とろとろになった玉ねぎや白ねぎをとろとろの卵でとじました⭐🤩⭐
☆ヘルシーなのに甘辛くてご飯が無限に食えるぞ👹🍚
☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖
☆おじいちゃんはおつまみにしようかな👴🏻🍶
☆やったね😺♪
※卵が半熟ですのでお早めに召し上がってください。
作り置きをする場合は卵だけは食べる直前に加えます。
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
しらたきのすき煮風とろとろ卵炒め😋
今日の料理は、ご飯がもりもり進むヘルシー和食から🍚白滝とちくわのすき煮風とろとろ卵とじですよ😋
味しみしみの結び白滝の食感がぷりぷりで最高🤭♪
とろとろになった玉ねぎや白ねぎをとろとろの卵でとじました⭐🤩⭐
☆ヘルシーなのに甘辛くてご飯が無限に食えるぞ👹🍚
☆どんぶりにして食べましょうアニキ💀💖
☆おじいちゃんはおつまみにしようかな👴🏻🍶
☆やったね😺♪
※卵が半熟ですのでお早めに召し上がってください。
作り置きをする場合は卵だけは食べる直前に加えます。
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
ちくわと白ねぎは斜め薄切り、玉ねぎはくし形切りにする。
-
- 2
フライパン(油は引かず)に玉ねぎ、白ねぎ、ちくわ、結びしらたきを加え、強火～中火で焼き色を付けて焼く。
✅塩ひとふりする -
- 3
🅰を加え、フタをして5分煮立たせ、火を止めフタを取って30分冷まし味を入れる(食感もしんなり♪)
✅数回混ぜながら冷ます -
- 4
再度煮立たせ、溶いた卵を回し入れ優しく炒め合わせ、半熟状態で皿に盛る。
✅卵は軽く溶いてどろっとさせる -
- 5
七味唐辛子をかける。
✅薬味はきざみのり、紅しょうがなどもお勧めです♪
✅丼にしても美味しいです🍚 -
コツ・ポイント
⭕火を止めていったん冷ますのがポイント(味が染みて食感もしんなりしっとり♪)
⭕煮る前に炒めて焼き色つける(素材のうま味を引き出し、味の染みも良くなります)
⭕三つ葉や絹さやを入れると香りが良くさらに美味しくなります✨
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