たんぱく質補給に！卵のり巻き
笑顔のたまご昭和鶏卵 @cook_40094291
ご飯の代わりに薄焼き卵で作ったのり巻きです。
～このレシピの生い立ち～
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
たんぱく質補給に！卵のり巻き
ご飯の代わりに薄焼き卵で作ったのり巻きです。
～このレシピの生い立ち～
昭和鶏卵では東京家政大学とのコラボレーションを行っています。卵レシピコンテストを始めとした協働作業の中で、未来の食を支えるキーパーソンたちが考えたレシピを紹介しています。シンプルながら大変評価の高かったレシピのひとつです。
作り方
- 1
大葉は茎を切り落とし、きゅうりはヘタを切り落として縦4等分に切る。
- 2
にんじんは細切りにし、600Wの電子レンジで1分加熱してごまだれと和える。かに風味かまぼこは手で4等分に割く。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳・砂糖・塩を加えて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、３の卵液を1/2量注ぎ薄焼き卵を作る。取り出し油を拭き取り、同様にして薄焼き卵を2枚分作る。
- 5
ラップを広げてのりを乗せ、のりの奥側を空けて４の薄焼き卵2枚を全体に広げ大葉を並べる。
- 6
手前側に１・２の具材を並べ、手前側からきつく巻き付け、巻き終わりを下にして5分静置する。お好みの大きさに切る。
その他のたまごレシピはコチラから⇒https://www.showa-keiran.jp/recipe/昭和鶏卵は、穀物ソリューション・カンパニー「昭和産業」のグループ企業です。「人々の健康で豊かな食生活に貢献する」という企業理念の下、豊かな食生活を支えるための素材として「安全・安心な卵」を安定的に提供し続けております。
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