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基本の♪ぶりしゃぶ
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基本の♪ぶりしゃぶ-レシピのメイン写真

基本の♪ぶりしゃぶ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

普通のなんてことはない、ぶりしゃぶなので、あえてレシピにするのも恐縮ですが。汗
だしはシンプルに昆布と酒だけ、つけだれはポン酢にゆずこしょう、小ネギたっぷりが我が家流。

普通のなんてことはない、ぶりしゃぶなので、あえてレシピにするのも恐縮ですが。汗
だしはシンプルに昆布と酒だけ、つけだれはポン酢にゆずこしょう、小ネギたっぷりが我が家流。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

普通のなんてことはない、ぶりしゃぶなので、あえてレシピにするのも恐縮ですが。汗
だしはシンプルに昆布と酒だけ、つけだれはポン酢にゆずこしょう、小ネギたっぷりが我が家流。

普通のなんてことはない、ぶりしゃぶなので、あえてレシピにするのも恐縮ですが。汗
だしはシンプルに昆布と酒だけ、つけだれはポン酢にゆずこしょう、小ネギたっぷりが我が家流。

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材料

1人鍋
  • ぶりのお刺身 適量
  • 鍋用野菜パック(市販品) 1人分
  • つけだれ
  • ◯ポン酢 大さじ2
  • ◯柚子胡椒 小さじ1/2
  • ◯小ネギ たっぷり
  • だし
  • ●水 600cc
  • ●酒 100cc
  • ●昆布 1本(15センチくらいのもの)
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れる。30分ほど昆布はつけたい。

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方1写真
    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    〇を合わせておく。(※1人分の分量です。)

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    ぶり刺しと野菜を盛り付ける。
    (※今回はぶりしゃぶ用のお刺身と一人用の鍋用野菜を使いました。)

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方3写真
    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    スタンバイOK。

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    野菜を茹でて、ぶりをしゃぶしゃぶしながらアツアツを召し上がれ。(しゃぶしゃぶ時間は5秒~10秒くらいがいいと思います)

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方5写真
    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方5写真
  6. 6

    ※昆布はずっとそのまま入れっぱなしにして、最後は具にして食べます。これもおいしい。

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方6写真
  7. 7

    ※献立例
    ★こんにゃくのそぼろ炒め
    ★ゆず大根

    • 基本の♪ぶりしゃぶ作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/02/16 19:52に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ぶり 酒 こねぎ 刺身 コンブ

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