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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24415216

レンコン人参は好みの大きさに切る。
ごま油で人参、れんこんを炒める。
お酢、甘酒、塩麹を入れて戻さない干し大根,ワカメを入れ炒める。
水分が足りないようなら甘酒、お酢を様子を見ながら加える。
鶏ハムをほぐし、鰹節、ごまを入れ水分を整える。
食感を残すために、干し大根はあえて戻さない。
乾燥わかめも、戻さない方が香りが残る。
と
鶏ハムなかったら、鶏胸肉を塩麹に漬け込み蒸してもいいです。
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