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材料

4〜50人分
  1. 冷凍水餃子 2kg
  2. にんじん 1本
  3. ほうれん草 4束
  4. まいたけ 2株
  5. スープ
  6. 4L
  7. 鶏がらスープの素 水の量と対比
  8. 白出汁 250ml
  9. むらさき 80〜100ml

作り方

  1. 1

    水餃子を解凍しておく

  2. 2

    にんじん、ほうれん草、まいたけを好きな大きさにカット

  3. 3

    水を沸騰させ、にんじん→ほうれん草、まいたけの順に入れていく

  4. 4

    記載のスープの素を入れ、味を確かめながらととのえていく

  5. 5

    最後に水餃子を入れ、とろ火で火にかけ、餃子が温まれば完成。

コツ・ポイント

今回は、野菜の量が少し少なかった気がする。倍の量を入れてもいいかもしれない。

そして、スープの量も少し多かった。

優しい味が好きな自分には好みな味に仕上がった。

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