塩だけで美味しい白菜の絶品簡単レシピ♪
M`sDINER @cook_110926889
焼くだけで極上に美味しい白菜のレシピをご紹介します♪作り方はひたすら弱火で蒸し焼きにするだけ！これが旨味が最大に引き出されてホントに美味い！試してみて下さい♪
塩だけで美味しい白菜の絶品簡単レシピ♪
焼くだけで極上に美味しい白菜のレシピをご紹介します♪作り方はひたすら弱火で蒸し焼きにするだけ！これが旨味が最大に引き出されてホントに美味い！試してみて下さい♪
作り方
- 1
白菜1/4カットを更に半分にカットし、ラップに包んで600W・3分レンジで温めます。カットもレンジも時短の為です♪
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- 2
フライパンに油を馴染ませ、白菜を並べ軽く塩を振って蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにします。
塩は水出しと下味です♪ -
- 3
10分経ったら面を変えてまた10分蒸し焼きにします。そして背面も同じ要領で焼き、両面・背面で計30分焼きます。
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- 4
大分水分も無くなってくるので腹側は3分程度に短縮して蒸し焼きにします。
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- 5
後は焼き加減に応じて追加で焼いて完成です！
お疲れ様でした♪ -
- 6
このレシピの栄養バランスって気になりませんか？
動画では分かり易く解説してます☻
ご興味があれば是非こちらへ→♪ -
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https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
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より詳しくは”栄養バランスって何を見ればいいの？”をトップページ「投稿」にて掲載してます☻♪
コツ・ポイント
とにかく弱火でじっくり蒸し焼く事です。焦げちゃったかもくらいが丁度良いので飴色玉ネギを作る気持ちでじっくり調理して下さい。白菜の美味しさに驚きますよ！
出来るだけたくさんの食材を使って、ジャンルや型にはまらず簡単に作れるレシピから少し本格的なものまで、コツとポイントを出来るだけ分かり易く投稿していきたいと思います。同じ様に作れなくても、上手くいかなくても、『料理』を楽しんで頂けたら幸いです♪ところで、栄養バランスって気になるけど面倒そうって思ってませんか？いえ、実は結構簡単なんです☻♪Youtubeではレシピに加えて”美と健康・ダイエット”に役立つ『栄養バランスとカロリー』について簡単な解説もしてます。よろしければチラッと覗いてみて下さい☻♪https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
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その他のレシピ
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