【 鶏もも肉のガーリック醤油オムライス〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏もも肉のプリプリ食感、にんにくの香り、玉ねぎの甘み、ブラックペッパーとホワイトペッパーの香り、だし醤油の香ばしさと旨味が美味しいチキンライスにトロトロ半熟の卵を乗せた、オムライスです。
【 鶏もも肉のガーリック醤油オムライス〗
鶏もも肉のプリプリ食感、にんにくの香り、玉ねぎの甘み、ブラックペッパーとホワイトペッパーの香り、だし醤油の香ばしさと旨味が美味しいチキンライスにトロトロ半熟の卵を乗せた、オムライスです。
作り方
- 1
にんにくを輪切りにして、玉ねぎを２ｃｍ×２ｃｍぐらいに切る。鶏もも肉は２ｃｍ×２ｃｍに切る。
- 2
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかける。香りが出てきたら、鶏もも肉、玉ねぎを入れて炒める。
- 3
ホワイトペッパーをかけて、ブラックペッパーを挽いてかける。だし醤油を入れて炒め合わせる。温かいご飯を入れて炒め合わせる。
- 4
ブラックペッパーを挽いてかけて炒め合わせる。
- 5
ボウルに卵を割り入れて箸で溶きほぐす。別のフライパンを中火にかけて温めて、オイル大さじ１／２を入れてなじませる。
- 6
卵液を半分流し入れて、固まったところを箸で混ぜて、全体が半熟状態になるまで火を入れて形を整える。
- 7
皿に【４】のチキンライスを半量盛り付けて、【６】のオムレツを乗せる。仕上げにブラックペッパーを挽いてかける。
- 8
もう１人分を【工程５】〗の別のフライパンから同じように作ったら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24425038
