栄養たっぷり！ひじきと鶏肉の炊き込みご飯
花 @cookforyou_87
鶏肉を塩麹で漬け込んでから炊いているので、全体的に味は薄味です。😊
主食のご飯で少しでも栄養を摂ってもらいたい！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取り、1口サイズにカット。塩麹につけておく（お肉が柔らかくなるので一日漬けておくのがオススメ！）
- 2
人参を短冊切りに切る。
- 3
ストゥブで米を洗い、2合分の水に浸す。
- 4
米を計る計量カップに醤油.味醂を入れたら、計量カップの半分の線になるように水を足す→ストゥブに入れる
- 5
ひじきとだしパックの中身を加え、全体を混ぜ合わせる
- 6
上に人参、塩麹に漬けておいた鶏肉を乗せる
- 7
約30分浸水
- 8
ストゥブの蓋を開けたまま強火にかけぶくぶくしてきたら全体を混ぜ弱火、蓋を閉める（10分）
- 9
10分経過したら、火を止め、蓋を開けずまた10分→完成
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あれっこ母さん -
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